Caviar de calidad para tus experiencias gastronómicas
Te invitamos a disfrutar de nuestra variedad de caviar de la más alta calidad. Sumérgete en el mundo de la exquisitez culinaria con nuestros exclusivos productos de caviar, capaces de deleitar a los paladares más exigentes.
Descubre nuestro variado catálogo de caviar
Explora nuestra amplia selección de caviar proveniente de los rincones más exclusivos del mundo. Caviar Beluga, caviar Nacarii,caviar Oscietra, caviar Baeri… Te ofrecemos tipos de caviar para cada gusto y ocasión.
Origen del caviar Beluga, el caviar Oscietra y el caviar Baeri
El caviar de Beluga proviene del esturión beluga, una de las especies de esturión más grandes y raras que se encuentra principalmente en el Mar Caspio.
El caviar Oscietra proviene del esturión Oscietra, también conocido como esturión ruso, y se encuentra en varias regiones, incluido el Mar Caspio, el Mar Negro y el Mar Adriático.
El caviar Baeri proviene del esturión siberiano, también llamado esturión Baeri, y es originario de Siberia y el Lejano Oriente ruso.
Color y tamaño de las huevas del caviar
El caviar de Beluga se caracteriza por tener las huevas más grandes y su color varía de gris claro a negro.
El caviar Oscietra tiene huevas de tamaño mediano a grande y puede variar en color desde el gris claro hasta el marrón oscuro.
El caviar Baeri tiene huevas más pequeñas en comparación con el Beluga y el Oscietra, y su color varía de gris a marrón.
Sabor y textura del caviar
El caviar de Beluga es conocido por su sabor suave y mantecoso, con notas delicadas y una textura suave y sedosa.
El caviar Oscietra tiene un sabor más complejo y pronunciado que puede variar desde un sabor a nuez hasta un sabor más rico y acentuado, con una textura firme pero delicada.
El caviar Baeri tiene un sabor fresco y ligeramente salado, con una textura firme y crujiente.
Caviar Tanit
En Mundisa solamente apostamos por marcas de la más alta calidad, como el caviar Tanit, que selecciona cada perla con meticulosidad para garantizar una experiencia gastronómica inigualable en cada bocado. Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en la frescura, el sabor y la textura de las variedades de caviar Tanit que te ofrecemos en nuestro catálogo. Cuando se trata de comprar caviar, si es Tanit, siempre acertarás.
Caviar Nacarii
Sumérgete en el refinado mundo del caviar con Caviar Nacarii, una empresa artesanal dedicada a la cría y producción en cautividad de esturión y su preciado caviar. Cada lata del caviar Nacarii es un tesoro único que evoluciona con el tiempo, ofreciendo una experiencia sensorial incomparable gracias a su frescura y autenticidad, sin pasteurización alguna. Sumérgete en el lujo y la sofisticación con Caviar Nacarii y descubre un mundo de matices y sensaciones inigualables para el paladar exigente.
Caviar: más que un placer, una experiencia
El caviar es mucho más que un bocado exquisito; es un símbolo de elegancia, sofisticación y refinamiento. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras darte un capricho, nuestro caviar añadirá un toque de esplendor a cualquier momento.
Huevas de pescado, mújol y arenfish
Comprar huevas de salmón, huevas de trucha, mújol y Arenfish, también son una alternativa deliciosa al caviar, tanto por sus características a nivel de textura y sabor como a nivel nutricional. Las huevas del salmón salvaje son de textura firme y sabor envolvente. El mújol es un producto exclusivo sucedáneo de caviar típico del Mediterráneo, elaborado a partir de arenque ahumado extra y huevas de mujol de primera calidad: su sabor intenso crea adeptos. El arenfish, que puede ser negro o rojo, está elaborado con arenque ahumado, ofrece una textura resistente y un suave sabor a pescado, ideal para enriquecer aperitivos y platos.
Receta de canapés con caviar
Deliciosa receta de canapés con caviar para impresionar a tus invitados:
Ingredientes:
- Pan de molde (preferiblemente blanco o integral)
- Mantequilla
- Caviar
- Crema agria o crema fresca
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Preparación:
- Preparar el pan: Corta el pan de molde en pequeños círculos o cuadrados usando un cortador de galletas o un cuchillo afilado.
- Tostar el pan (opcional): Si lo prefieres, puedes tostar ligeramente el pan en una tostadora o en el horno para obtener un acabado crujiente.
- Untar con mantequilla: Unta una fina capa de mantequilla sobre cada pieza de pan tostado. La mantequilla añadirá un delicioso sabor y ayudará a que el caviar se adhiera mejor.
- Agregar el caviar: Coloca una pequeña cantidad de caviar sobre cada pieza de pan untado con mantequilla. No exageres con la cantidad; el caviar es un ingrediente de sabor intenso, por lo que una pequeña cantidad es suficiente para cada canapé.
- Añadir la crema agria o fresca: Agrega una pequeña cucharada de crema agria o fresca sobre el caviar. Esto proporcionará un contraste cremoso y suave al sabor salado del caviar.
- Decorar (opcional): Si lo deseas, puedes decorar los canapés con unas hojas de perejil fresco o cualquier otro adorno de tu elección para darles un toque final elegante.
- Servir: Coloca los canapés en una bandeja de presentación y sírvelos inmediatamente para que estén frescos y deliciosos.
¡Disfruta de estos exquisitos canapés con caviar en tu próxima reunión o evento especial y sorprende a tus invitados con su sofisticado sabor y elegante presentación!
